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洋葱脆片真空油炸机防止食用油脂劣化变质，不必加入其他类制剂，提高油的反复利用率，降低成本。一般高温油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空低温油浴脱水干燥的食品含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著，含油率低。食品脆而不腻，可贮性能良好。在真空状态下，细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
洋葱脆片真空油炸机
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洋葱脆片真空油炸机
详细信息 洋葱脆片真空油炸机采用低温油浴脱水技术，精选新鲜的洋葱为原料，在极短的时间内，迅速脱掉洋葱的水分，从而保存洋葱中纤维素、维生素、矿物质等营养成分。获取含水量低于2%的洋葱脆片，并且保存了洋葱原有的形、色、香、味，保质期长，常温保质期可达年。利用上海劲森轻工机械的真空低温油浴脱水干燥设备加工的洋葱脆片，口感爽脆，满足了现代人追求快节奏、高营养、低脂肪、崇尚自然的消费理念；是绿色、健康、环保理念的理想深加工设备。
洋葱脆片真空油炸机防止食用油脂劣化变质，不必加入其他类制剂，提高油的反复利用率，降低成本。一般高温油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空低温油浴脱水干燥的食品含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著，含油率低。食品脆而不腻，可贮性能良好。在真空状态下，细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。 |