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香菇脆片真空油炸机解决了普通油炸机解决不了的问题，结合了普通油炸机的优点，排除了普通油炸机的缺点，正常的油炸食品含油量在47%-57%之间，而经过我们公司生产的真空油炸机出来的食品含油量在16%-21%之间，甚至更低的。
真空油炸是在低温（80℃-120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏普通油炸机油炸出来的食品的含油量一般高达45～58，而通过我们公司生产的真空油炸机生产出来的食品含油量只有21到34，并且我公司真空油炸机耗油少生产效率高，比普通油炸机生产效率高出37～49，节油效果显著。