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诸城市德仁机械科技有限公司
公司主要生产果蔬清洗机,中草药清洗机,周转筐清洗机,清洗流水线,干燥设备,巴氏...
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酥脆鱼真空油炸机-鱼片真空油炸机
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产品:
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酥脆鱼真空油炸机-鱼片真空油炸机
品牌:
德仁机械
产品型号:
特定
产品规格:
1000*1000*1000
重量:
600
最小起订量:
1 台
供货总量:
500 台
发货期限:
自买家付款之日起
15
天内发货
有效期至:
长期有效
最后更新:
2019-11-28 10:38
详细信息
酥脆鱼真空油炸机可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。
在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
鱼片真空油炸机目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香
菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉类等。真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
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