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火龙果脆片真空油炸机真空油炸机的组成系统：真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、自动脱油系统、电气控制系统。
（1）真空系统由真空釜、水汽捕集冷凝器、水环真空泵、水冷却系统及相关的阀件和管路组成。用于系统抽真空，在油炸过程中保持高的真空度。
（2）油蒸汽加热系统由截止阀、蒸汽电磁阀、安全阀及相关的阀件和管路、监控仪表等组成。用于加热食用油。
（3）液压系统由液压站、液压缸等组成，用于手动货篮升降和自动油炸过程。
（4）电控系统采用的PLC触摸屏和低压电器组成，用于系统保护和自动控制。
（5）脱油系统用于油炸结束进行真空离心脱油，以降低油炸食品的含油率。
采用整体圆形蒸笼式，共分多层圆形整体式货篮，类似多层蒸锅，油炸过程油会通过料篮的分层，使物料悬浮状态，均匀油炸，不会堆积。脱油时会均布在货篮的四周，脱油好，产品的含油率低。采用工具一次进出货，采用快速夹具，装卸方便快捷。